赞皇县林业局 褚新房
一、目的意义
赞皇大枣是河北省着名的土特产品，它在赞皇县有上千年的栽培历史，近年来在众多展览会上获多项殊荣。自上世纪80年代以来，赞皇县历届领导狠抓枣树生产，产量和面积逐年提高，目前，全县赞皇大枣面积达到50万亩，年产鲜枣突破6000万公斤，全县大枣加工企业和加工户达到580多家，形成了8个大枣加工专业村，六个大枣交易市场，大枣业已逐步发展成为赞皇经济发展和农民增收的支柱产业。但由于多年来赞皇大枣的产品多以青枣和其加工产品蜜枣出售，由于蜜枣不是未来食品发展方向，加工增殖少，致使近几年枣的收入与快速增加的面积相比，没有较大的提高，徘徊不前，前景渺茫，严重阻碍了枣业的可持续稳定快速发展。为此，赞皇县委、县政府提出赞皇大枣“二次创业”思路，力求通过保留红枣、搞精加工、挖掘多种红枣制品等措施，再创赞皇大枣辉煌。赞皇大枣“二次创业”中最急需的就是解决目前由采摘青枣向保留红枣的转化问题。连续二十余年来，枣农对枣树进行花期开甲，座果很多，有机肥、化肥施入量少，采摘青枣，由于采摘青枣早，对产量和质量影响相比较还小一点儿。若留红枣，如果花期不开甲而让其多座果，枣农无把握；如果花期进行开甲，多座果有把握了，但生理落果、缩果病、炭疽病、遇雨裂果、酱烂等现象严重，有重大可能造成丰产不丰收，且枣质量低，风味、口感极差。为此，我们在枣园增加有机肥使用量的基础上，作了“促花王”2号对赞皇大枣的影响试验，报告如下：
二、试验材料
试验地点设在赞皇县赞皇大枣主产区的阳泽乡营儿村，户主张成文，树龄14年生，连续两年亩施烘干鸡粪750公斤，试验园园貌整齐，管理水平较高。试验用果树阳离子活性剂“促花王”2号
三、试验方法
做了以下几个试验，每个处理单株小区，各重复5株：
1、 不同抹药次数试验
处理一是在枣树盛花期（花开50%左右时，6月1日）主干环割两圈，按照“促花王”2号使用说明用药涂抹两圈；间隔一个月（7月3日）在原位置再环割两圈，再用药涂抹环割口两圈。处理二是在枣树盛花期主干环割两圈，涂抹环割口两圈；间隔一个月（7月3日）在原位置再环割两圈，不再用药涂抹。于以上处理同期环割两圈两次均不涂抹“促花王”2号为对照。
2、 不同抹药时期试验
处理一是在枣树盛花期（6月1日）环割两圈加抹药一次；处理二是在枣树末花期（花开10%左右时，6月13日）环割两圈加抹药一次。
3、 抹药与不抹药比较试验
布置枣树盛花期环割两圈加抹药一次；枣树盛花期环割两圈不抹药两个处理；在枣树花期不环割不抹药为对照。
4、 开甲与抹药两次的比较试验
布置枣树盛花期开甲和枣树盛花期环割两圈加抹药一次，间隔一个月在原位置再环割两圈，再一次涂抹环割口两圈两个处理。
对以上试验，我们分别于7月5日、7月25日调查了果吊比（每株各调查东西南北单位枝各一个，单株调查枣吊200个以上），9月8日对缩果病发生情况进行了调查（每株随机调查果实100个）和亩产量进行了估产。
四、结果与分析
1、“促花王”2号不同抹药次数对赞皇大枣座果率的影响
表1 “促花王”2号不同抹药次数对赞皇大枣座果率的影响
|
处理 |
7月5日果吊比 |
7月25日果吊比 |
两次比较下降% |
比对照提高% |
|
涂抹一次 |
1.38 |
0.57 |
58.7 |
111 |
|
涂抹二次 |
1.43 |
0.69 |
51.7 |
156 |
|
不涂抹(对照) |
0.45 |
0.27 |
40.0 |
从表1看出，涂抹“促花王”2号对提高赞皇大枣座果率有显着提高作用，涂抹一次和二次分别比对照提高111%和155%。
2、“促花王”2号不同抹药时期对赞皇大枣座果率的影响
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处理 |
7月5日果吊比 |
7月25日果吊比 |
两次比较下降% |
盛期比末期提高% |
|
枣树盛花期 |
1.92 |
0.87 |
54.7 |
14.5 |
|
枣树末花期 |
0.89 |
0.76 |
14.6 |
表2 “促花王”2号不同抹药时期对赞皇大枣座果率的影响
从表2看出，枣树盛花期涂抹比末花期提高果吊比14.5%；但枣树盛花期涂抹的落花少、落果多，营养消耗多；枣树末花期涂抹的落花多、落果少，营养消耗少，对弱树更利于营养树体。
3、用不用“促花王”2号对赞皇大枣座果率的影响
表3 “促花王”2号用与不用对赞皇大枣座果率的影响
|
处理 |
7月5日果吊比 |
7月25日果吊比 |
两次比较下降% |
比不环割提高% |
|
环割加抹一次 |
1.06 |
0.44 |
58.5 |
100 |
|
环割 |
0.66 |
0.27 |
59.1 |
22.7 |
|
不环割 |
0.31 |
0.22 |
29.0 |
从表3看出，枣树环割两圈涂抹“促花王”2号一次比枣树不环割不涂“促花王”果吊比提高100%，比环割两圈不涂“促花王”果吊比提高63%；枣树环割两圈不涂“促花王”比枣树不环割不涂“促花王”果吊比提高22.7%。
4、开甲和涂抹“促花王”2号两次对赞皇大枣的影响
表4 开甲和涂抹“促花王”2号两次对赞皇大枣的影响
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处理 |
7月5日果吊比 |
7月25日果吊比 |
9月8日果吊比 |
黄叶期（天） |
果实发育推迟天数 |
缩果病 病果率% |
亩产鲜红枣（公斤） |
|
开甲 |
1.87 |
0.72 |
0.66 |
24 |
83.6 |
738 |
|
|
环割两次加促花王两次 |
1.43 |
0.69 |
0.64 |
0 |
13 |
6.3 |
865 |
从表4看出，枣树开甲后5天，叶片开始呈淡黄绿色，一直持续24天，待甲口愈合好后才转为绿色，而环割两次加涂促花王两次的枣树没有这种现象，叶片始终是浓绿色的；9月8日调查的果吊比两者相差无几，但缩果病病果率开甲的高达83.6%，而用促花王的病果率仅6.3%，使用促花王比开甲的果实生长发育推迟成熟13天，错过了缩果病发病高峰，有效的预防了缩果病的发生；使用促花王的亩产鲜红枣865公斤比开甲的738公斤增产17.2%，增收1270余元。从目前枣树的现状看，使用促花王的枣树比开甲的枣树落叶期估计可推迟8—14天，有利于贮藏养分的积累。
五、 建议
通过三年来的试验示范，在增加有机肥使用量的基础上，赞皇大枣于花期和幼果期使用“促花王”2号1—2次（肥力和管理水平高的用两次，亩产鲜红枣控制在750—1000公斤；肥力和管理水平一般的在开花末期用一次，亩产鲜红枣控制在500—750公斤），可较好的提高枣座果率，推迟枣果发育期，大大减少缩果病发生，抗病、壮树养树，适度结果，提质增效，实现皇大枣枣园的可持续生产。
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