温度管理。韭菜生长适温一般为18~20℃,棚内白天保持20℃左右,夜晚保持6℃以上,扣棚初期气温偏高,可在中午前后通风降温。头刀韭菜收割前4~5天,适当揭膜放风,收割后不通风,待新叶长到9~12厘米高,棚温超过25℃以上时放风,每次浇水后,可适当通风降温。
肥水管理。割头刀韭菜前不浇水,待二刀韭菜长至6厘米高时,结合浇水,追施光合营养膜肥提升光合作用产能营养物质和叶绿素、高级环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮的复合药膜。可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。收割前4~5天再浇水,水量以棚温而定。以后每割一刀要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。
病虫害防治。韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病,韭蛆可用50%辛硫磷800倍液+护树大将军灌根;灰霉病发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液+新高脂膜喷施,每隔7天喷1次,连喷2~3次,可以达到预防的效果。
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