空心菜春季种植时期一般在4月下中旬进行，种子用新高脂膜充分搅拌均匀后再行下种，以保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，保护幼苗茁壮成长。露地直播可采用条播或点播的方式，以行距30～35厘米、穴距15～20厘米为佳，每穴点播3～4粒种子，保持田间合理密植。播种后随即浇水，7-10天左右即可出苗。

 　 及时中耕松土，以提高地温促使植株长势良好。空心菜生长中后期气温逐渐升高、植株生长加快，需肥需水量增大，要做到勤浇水、浇大水，并结合浇水进行追肥，配合喷施蔬菜壮茎灵以提高植株吸水吸肥能力，促使空心菜叶片肥厚、长势繁茂。

 　 空心菜采收时期一般在苗高20～30厘米时进行，在第一、二次采收时，茎基部要留足2～3个节，以利采收后新芽萌发、促发侧枝、产量提高。每次采收完成后需及时浇水追肥，以保证充足的水肥供应，促使空心菜高产优质。