三七对土壤的要求不严格，但田间种植以富含腐殖质、中性偏酸的砂壤土为宜，并在下种前用新高脂膜浸种，可加强种子呼吸强度、提高发芽率，驱避地下病虫、隔离病毒感染，保护幼苗茁壮成长。
三七为浅根性植物，根系多分布于15厘米的地表层，因此田间管理不宜中耕，以免伤及根系。在幼苗出土后及时拔除畦面杂草，以免出现“草欺苗”现象；在除草的同时，如发现根茎及根部露出地面时应进行培土、以保护植株根系生长良好。在夏季干旱季节，要经常淋水保持畦面湿润，淋水时应喷洒、不能泼淋，以免造成植株倒伏。
三七生长期追肥应以少量多次为原则，根据土壤肥力、底肥情况和苗情进行合理追肥，追肥以腐熟有机肥为主，均衡施用氮、磷、钾肥，配合叶面喷施药材根大灵，可激活植物生态生长正能量、提升植物吸水吸肥力度，促使三七主根更粗壮、须根旺盛，高产优质。
