芹菜苗期当芽子顶土时需轻浇一次水，1～2天苗可出齐。以后经常保持土壤湿润，以勤浇少浇为原则。避免水量过大，造成幼苗出现徒长或烂秧现象。并在苗高6-10厘米左右时可随水追肥、喷施新高脂膜，以提高养肥有效成分利用率、隔离病菌侵染、保护幼苗茁壮成长。

　　芹菜缓苗期要勤浇水、轻浇水，保持土壤湿润。当新叶长出、新根显现时，适当中耕、断根，促使新根增生、根系下扎、心叶分化加速。

　　芹菜营养生长期是形成产量的关键时期，蹲苗结束后要集中肥水，以促进植株营养生长、产量增高。蹲苗后立即追施速效氮肥，以后分期追施2～3次，配合叶面喷施蔬菜壮茎灵，以提高芹菜吸水吸肥能力、激活植物生态生长正能量，促使植株叶片肥厚、杆茎粗壮、长势茂盛、高产优质。