春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，加强春季葡萄管理，可提高葡萄产量和品质。

　　1、灌水。 萌芽期灌催芽水，施速效氮肥。此阶段根据果园田间湿度及时全园采用滴灌带灌水，以确保萌芽整齐。而此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候，需要大量的养分，结合灌水施用腐熟的人粪尿或沼液或优质有机肥混掺0.2%尿素，施肥量约占全年的15%左右。

　　2、 定梢。经过冬季整修后，结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发，此时应该注意留芽。留芽太多，易浪费养分，树势弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促发枝蔓旺盛生长，导致严重的落花落果，因此要注意抹芽定梢。

　　3、抹芽。 通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15～20厘米留一芽，每条结果母枝留2～5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，一个芽眼只留一条梢。当然为确保产量，也可在新梢长至4～5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但这样浪费养分较多。

　　4、绑蔓。定梢绑蔓保留的新梢，开花前在花穗以上留5片叶摘心，而无花的稍留8片叶摘心。摘心后，大量萌发副梢，只留顶部1～2个副梢并且留2片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时要根据蔓的生长适时绑蔓。

　　5、花穗处理。为确保坐果率，通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除，花期喷施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天对于结果较多的果树，进行人工疏果，然后套袋保护。

　　6、中耕除草和病害防治。葡萄萌发3～5片叶时开始防病，每隔7～10天喷新高脂膜600-800倍液一次，尤其是雨后更要加强喷药保护，注意中耕除草。此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等。如已发生病菌可用多菌灵800倍+新高脂膜600~800倍液治疗。