温度管理，注意保温保湿，防止棚温过高或过低。扁豆开花结荚的适宜温度范围为16―27℃，以18―25℃为最适宜，低于15℃和高于28℃时对开花结荚不利，会加重落花落荚。尤其是高于32℃时，不仅造成大量落花落荚，而且严重影响商品嫩荚的品质。当棚温高于28℃时，要通风降温。

  　肥水管理，扁豆在初花期和坐荚果之前，不宜浇水，也不宜追肥。当第一花序坐住荚后，才开始浇水追肥。在地膜覆盖栽培条件下，宜采用膜下浇暗水的方法，随水冲施速效化肥或腐熟的人粪尿。扁豆喜硝态氮而不喜氨态氮，因此冲施开花结荚肥时，多施用尿素、三元复合肥和人粪尿，在下部花序结荚期，一般12―15天浇水、追肥1次，每次施三元复合肥或人粪尿。在中部花序结荚期，一般8―10天浇水、追肥1次，每次冲施尿素。也可叶面追肥，追肥时也可搭配使用菜果壮蒂灵可促使水分和营养输送流畅，提高营养流量，促进果实发育和膨大。当上部花序开花期、结荚期和侧枝翻花结荚期，一般10天左右浇水、追肥1次，冲施尿素和硫酸钾。结荚中、后期为改善透光条件，可将中、下部的老黄叶及时摘除，增加透光性。在扁豆开花后的15―16天荚果长得最长，鲜重最大，为采收适宜时。