今年巨峰葡萄成熟时节，一些果农发现自己生产的葡萄品质不高，有的果实成熟不佳，果粒大小参差不齐，着色较差，果肉硬而酸涩；有的葡萄果梗变褐、枯萎，果实腐烂变质。造成巨峰葡萄品质下降的原因是多方面的，要想提高巨峰葡萄的品质，笔者认为应从以下几个方面着手：

      1.疏花疏果。造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩控制在2000～2500公斤。通过合理负载、疏花(序)疏果(穗)，保持树势中庸，达到丰产、稳产、优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1～2个果穗，结果枝距要在20厘米以上，使有效叶片和果穗比为15～20：1。在开花前掐去花序尖1/5～1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。

       2.果实套袋。套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等为害，使果皮光亮、色泽鲜艳，从而提高其品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒、疏果后全树喷70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧，绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。

       3.合理整形修剪。为了使架面光照充足，减少病害，促进花芽分化和枝蔓充实，采用立架和“丁”形架栽培，每株留2～3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6～8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8～10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1～2片叶反复摘心。

       4.科学施肥灌水。巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此增施有机肥、追施叶面肥有利于提高果实品质。增施有机肥时应将肥料与土壤混合均匀，然后回填踩实，随后浇水。在巨峰葡萄开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次“瓜果壮蒂灵”，使营养运输导管变粗，加大养分输送量，以壮苗壮蒂、保花保果。在果粒黄豆大、果穗开始着色时各施1次追肥。第一次追肥，每株施复合肥0.3公斤；第二次是在7月中旬，果穗开始着色前，每株施过磷酸钙0.5～1公斤、草木灰1～2公斤，或每株施硫酸钾0.2公斤。在采前1个月和2周各喷一次0.3%磷酸二氢钾液，能提高果实糖度，促进着色和枝蔓成熟。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，待果粒开始着色，停止浇水，以提高果实可溶性固形物含量。

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