油麦菜是速生叶菜，适宜生长温度为18～25℃，当夜温低于12℃时扣棚。扣棚后，及时调节棚温和棚内相对湿度。一般棚内相对湿度以小于90%为宜。当温度过低时应全园喷洒新高脂膜保温杀菌，保护植株免遭冻害，强壮株体，提高抗寒抗病能力。

      在栽培管理中应保持清洁卫生，禁止使用粪稀作追肥。整个生长期追施尿素肥2～3次，随浇水时施入。油麦菜生长前期和中期使用叶面肥的同时，结合喷施菜果壮蒂灵，增强光合作用，促进生长，使叶片浓厚肥大，同时也可提高叶面肥中有效成分的利用，生产优质蔬菜。

      在大棚湿度温度条件下，植物极易滋生病虫害。油麦菜的主要病虫害有霜霉病、软腐病和蚜虫。使用杀菌剂或杀虫剂与适量新高脂膜的混合喷雾时，不仅可提高农药有效成分的利用，还可减轻农药残留度，喷药1小时后遇雨可不再补喷，不怕太阳曝晒，防治效果达到最佳

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