每年冬季适度短截，使之沿原方向延伸，各主枝在距主干50厘米处留一强壮侧枝作第一副主枝，一个主枝上要留2-3个副主枝，对主枝和副主枝应注意拉枝、开张角度，树高和冠幅应控制在2.5-2.8米，使之呈自然开心形。整形修剪难免造成伤口，如不及时封闭，就会干裂，污染，为病虫的滋生危害创造环境。因此用"愈伤防腐膜"涂抹剪锯伤口，形成一层坚韧软膜紧贴木质，保护伤口愈伤组织生长。通过近几年的实践证明，此方法操作简单，携带方便，防病菌侵染，防水，防病虫危害，防伤口干裂，效果较好，是生产AA级水果的基础产品。

    应进行彻底清园，将枯枝、落叶、杂草和修剪下来的枝条集中烧掉，化作钾肥。冬剪后，寒冬来临前，用保护剂"护树将军"对树体地上部喷雾，既可防病，又可增强光反射，减轻冻害。护树将军是应用紫外线杀菌消毒技术研制成功的复方制剂，喷在树体能迅速形成一层保护膜，窒息性杀菌，防止流胶流水等皮层病害发生，保温防冻效果极佳。