一、施足基肥：生姜根系细弱、分布浅，重施基肥是高产的关键。整地前每亩撒施优质腐熟鸡粪2500～5000千克，施肥后翻耕。
      二、适施追肥：生姜生长期间根据植株需求合理施肥。第一次轻施“壮苗肥”。幼苗期植株生长量小，但生长期长，通常在苗高25～30厘米、具有1～2个分枝时进行第一次追肥，可随浇水进行，喷施新高脂膜在植株表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
      三、第二次重施“开叉肥”（或称“分枝肥”、“转折肥”等）。在7月下旬至8月上旬立秋前后，姜苗处于“三股杈”时期，对肥水需求量增大，应结合姜田除草进行追肥，喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮。
      四、天气干旱时每10天左右灌水1次，高温季节应在早晚浇水；暴雨后要立即排涝，使畦沟畅通。生姜喜阴凉湿润，不耐高温强光，天气炎热时要搭棚遮阴，8月上中旬要把姜株的顶心打掉，每隔7～8天打1次，连续打2～3次；8月下旬生姜枝叶已经繁茂，这时可以把姜棚撤除。收获前3天浇最后一水，以便收获时姜块上能带潮湿泥土，有利于储藏。通常于10月中下旬初霜到来之前收获。(编辑：admin)