温度要适宜。开始催芽时温度要高于适宜的温度2℃—3℃，出芽又快又齐，尤其在陈种子上应用效果更明显，但“露白”后要马上降到适宜温度。播种后采取较高的温度有利于出苗，可以采用地热线加温。幼苗出土70％以上时要立即小通风，2片真叶后保持较高的温度，防止夜温过低造成秧苗老化，并使用新高脂膜保护幼苗。

      浇水要均衡。除播种前浇透底水外，育苗期间以新高脂膜保水为主，尽量不浇水。播种后苗床上盖一层地膜，除保温外，保水效果也很好。出齐苗后去掉地膜，待幼苗上水珠干掉后覆过筛细土1次，以弥合土壤缝隙，减少水分蒸发。如床土过干可用喷壶喷新高脂膜保湿，但喷后要覆细干土。

       科学防冻。喜温菜在苗期易受冻害，尤其在炼苗期间稍有疏忽，遇上寒流突然袭击，会将幼苗冻坏。要及时收听天气预报，遇到寒流要加强保温。发现冻害后要适当遮荫，使温度缓慢上升，并喷新高脂膜和叶面肥提高抗逆性缓解冻害。