洋葱酸皮病病菌可深入到内部组织引起发病，染病部出现发粘、变黄、腐烂等现象，外面干枯的皮一碰即脱落，鳞茎心部呈薄膜状，腐烂处具酸味。在高温多雨季节、地势低洼、土壤板结易发病，以及植株伤口多和偏施氮肥的情况下发病较重。
防治方法：1、加强洋葱生长期管理，多施腐熟有机肥并加强田间害虫的防治工作，以减少植株伤口、降低病菌侵染途径。对于地势低洼的葱田在雨后要及时排水，防止湿气长期滞留造成酸皮病高发。2、洋葱酸皮病发病初期开始及时喷洒针对性药剂防治，间隔7-10天喷1次、连续防治2～3次，可配合新高脂膜混合使用，以降低农药残留、多倍提高防治效果、保护洋葱茁壮成长。
