马铃薯是产量高，是一种喜肥作物，马铃薯在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求中以钾最多，氮次之，磷较少。对肥料反应敏感，适时适量追施肥料是重要的增产措施，追肥应根据马铃薯需肥规律和苗情进行，宜早不宜晚，宜少不宜多。

        马铃薯在开花期之前施用，早熟品种最好在苗期施用，中晚熟品种在现蕾期施用较好。主要追施氮肥及钾肥，补充磷肥及微肥，开花后原则上不应追施氮肥。追肥方法可沟施、穴施或叶面喷施，土壤追肥应结合中耕灌溉进行。一般在第二次中耕后，灌第一水之前进行第一次追肥。早熟品种在苗高10厘米时开始追肥，中晚熟品种现蕾开花期要重施肥，生长后期若植株早衰可以喷施0.2%浓度的磷酸二氢钾+地果壮蒂灵+新高脂膜500倍液溶液。干旱严重时应减少化肥用量，以免烧根或损失肥效。追肥量因土壤肥力、种植密度、品种类型等差异很大，要依具体情况而定。

        另外，农技专家经多年在生产过程中经验证明，每生产1000公斤马铃薯块茎，大约需吸收氮5公斤、磷2公斤、钾10公斤、硫1公斤、钙1公斤、镁1公斤；马铃薯生产周期中，结薯期时其需肥高峰期。一般在亩施农家肥4000－5000公斤的基础上，亩施纯氮13－15公斤、纯磷8－10公斤、纯钾10－12公斤，在结薯期喷施马铃薯叶面肥2－3次即可，请勿施用氯化钾和含氯离子的复合肥。