深翻，经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体已消耗了大量的养分，行间土壤也变得很板结。因此在每年10月初至11月上旬进行深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性状，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性，对恢复茶树生机十分重要。

 　秋冬季营养物质的积累对翌年春梢萌发起着重要作用，要施足基肥补充养分。使其在入春后表现生长旺盛，叶片厚，品质佳，单产明显提高。

     培土修剪。选择一些外来的洁净土，培到茶树基部，厚度达10厘米左右。冬季修剪对生长旺盛的茶树一般只能剪去蓬面突出部分，达到树冠面平整。

 　病虫害防治。秋季随着气温逐渐下降，病虫害开始进入越冬阶段，为了防止第二年春茶病虫的发生和危害，应做好预防工作，用杀虫剂+新高脂膜进行病虫害的防治。

 　冻前保护。在寒潮来临之前，及时翻耕培土、及时施肥和行间铺草等工作，同时全园普喷护树大将军保温防冻，减少来年冻害。