果树每生产一季果实，体内营养就会严重透支，树体抗性极度虚弱，各种病原生物就会乘虚而入，加之冻害发生严重，若不及时强化科学管理，直接影响下一年果实的产量、质量。遵循果树生长发育和自我防卫反应的基本规律，秋、冬季节特别要采取强有力措施增强果树抗寒、抗病虫害的能力，强健树势，帮助果树尽快恢复元气，才能保障来年少投资、大丰收。本文综述了果实采收后果树的水肥管理和保温防冻、清园、病虫害防治、整形修剪等方面的内容。
果实采收后正值果树根系生长的高峰期，也是一年中主要营养物质的积累期。此时，果树吸收的营养及水分大都供应树体的营养生长需要。管理水平的高低，直接影响着树体生长、来年产量和经济效益，因此加强采果后的果树管理特别重要。
有些果农在秋季果实采收后就放弃了对果园的管理，认为这段时间管与不管都没区别，这是偏见。因为果树从萌芽到果实成熟的发育期内，消耗了大量的营养。随着果实采收结束后，树体营养水平较低，树势较弱；果树逐渐进入休眠期，生命活动微弱；温度下降，抗逆性降低，果树难得抵挡外界不良环境因素；再者，大多数病原物通过在果树的病叶、病梢、枯枝、干枝等病组织内越冬，来年又对果树造成危害。所以采果后应该及时补充树体营养，强健树势，积累养分，促进成花；清理果园，加强病虫害防治，减少越冬病虫基数；适时修剪；为来年提高果品质量、取得丰产、稳产打好坚实基础，以取得事半功倍的效果。
果树的技术管理非常重要，果农要抓好果实采收后这一重要时期的工作。基于果树的生长规律，重点加强以下几个方面的管理。
1.水肥管理
为了提高果品质量，施基肥是全年施肥最为关键的一次施肥。通过施基肥，可以改善土壤理化性质，疏松土壤，有利于微生物的活动，促进根系发育，施肥切断的根能很快愈合并能萌发大量吸收根，提高对肥料的吸收率。
秋季要巧施重施基肥，施肥要突出一个“早”字，抓好一个“优”字，保证一个“足”字，做到一个“匀”字，深施有机肥要早，肥质要优，量要足，施时要将肥与土壤拌匀，适量灌水。应在果实采收后土壤封冻前进行，一般从9月上中旬开始。基肥应以有机肥为主，如圈粪、堆粪、绿肥、作物秸秆等，若再加入适量速效性氮肥和磷肥，效果更好。施肥时，幼树宜采用环状沟施，进行浅施；盛果树宜采用放射状沟施，进行深施；幼盛果树的密植园，根系已布满全园时在清耕带内撒施。以上施肥量根据果树长势情况合理安排，施肥方法应隔年交替进行。
2.保温防冻
进入秋冬季节，天气逐渐转冷，此时果树新陈代谢比较缓慢，生命力虚弱，难以抵挡外界恶劣的气候环境。为了加强果树的防寒抗冻等预防、抵抗不良环境因子的能力，可以喷洒新高脂膜乳剂，能够有效的保护果树防寒防冻，还有防病、防腐、抑制病菌繁衍，恢复植物生理元气之功效。
大多数病菌都是在被害果树的枝干组织和死枝、干桩上以及散落在果园中的树枝和果实上越冬，而此时也是他们生活史上最薄弱的环节，病虫害在这个时候易于控制和消灭。因此在果实采收后，要及时清理树上、地下残果、落果、枯枝落叶和杂草，带出园外集中烧毁；同时保持地面清洁、疏松、无杂草，可减少越冬病虫基数。
1.清除残枝落叶：对于苹果的褐斑病、灰斑病，梨的黑星病，葡萄的褐斑病、白腐病、霜霉病，桃的褐腐病等病菌，其越冬场所是果园中的残枝落叶及杂草，应集中烧毁。
2.清理病虫果：及时清理地面、树体上的病、虫果，集中埋入土中30厘米以下。
3.清除死树：清除那些因病虫危害致死的植株。
关于病虫害的防治，应采取以加强田间管理，提高树体抗病虫能力，及时清除病变组织和潜伏病菌等为重点，结合涂抹、喷涂保护剂和病斑治疗及防治枝干害虫等综合治理措施。
1.果树涂白：果树落叶至结冻前进行树干涂白，不但可以防止果树的日烧病和冻害，而且还能消灭大量在树干上越冬的病菌及害虫。涂白剂主要有石硫合剂生石灰涂白剂 、硫酸铜石灰涂白剂、石灰硫磺四合剂涂白剂等，可根据需要按比例再加入杀虫杀菌剂。配好涂白剂后，涂刷树干和大侧枝，注意涂刷时应仔细，尽量覆盖树干皮缝，以消灭其中越冬病虫。
2.虫害防治：秋季正是红颈天牛、桑天牛等天牛幼虫蛀食危害桃、李、杏、苹果等果树枝干的盛期。发现果树树干受害的，可将虫粪清除后插入毒签，孔口用黏泥封闭；也可直接向虫孔内灌注大量80%敌敌畏乳油，尔后用黏泥将洞口封死；对较浅部位幼虫可用铁丝挖、掏、刺杀。
3.病害防治：果树的腐烂病、干腐病、溃疡病和轮纹病，要继续加强防治，消灭越冬病菌，减轻来年病害。对于这些枝干病害，首先刮除病斑，将老、病、翘皮刮去，不可伤及新鲜树皮，以免伤到木质部，刮下来的树皮要集中起来烧毁。刮完后用毛刷涂抹植物表面保护剂“护树将军”，然后用护树将军乳液全园喷涂树干和树枝消毒，阻碍病菌着落于树体繁衍，使病皮迅速干枯，染有死孢子的病皮之后开始脱落。“护树将军”还可与各类农药或叶面肥混和使用，可以防治多种皮层病斑，防止病毒复制和感染。
幼树、旺树采用轻剪、长放、拉枝等措施以缓和生长势，促进成花；对盛果期的大树，修剪程度适量加重，注意轮换结果枝组；对花量较多的弱树，剪去部分花芽，减少营养消耗，增加全树营养物质的积累，促进了整个树体的生长发育。通过修剪，可以明显地改善树冠内膛的光照条件；增加叶片的光合效能；在整形的基础上调整生长和结果的关系；促进花芽分化，达到“内外结果”，促进果树丰产、稳产。
果树的产量95%来自于光合作用，常言说“树不见光不结果，枝不见光不长粗”。在修剪中要特别注意调节光照，对一些影响光照的大枝，必须坚决疏除，毫不留情。本文就果树冬剪应注意的问题列举如下。
1.平衡树、枝势 果树树势不平衡会导致难以结果，俗语说“一边强一边弱，强势两头不结果，强的一边爱长树，弱的一边花不见”，在修剪中要注意调节，前强后弱、上强下弱等都要不得。
2.主从关系 主枝是中干的1/3至1/5，主枝上分枝应是主枝粗的1/5至1/7，大于者坚决疏除，不留后患。
3.巧回缩 枝头衰老，没有结果能力的要及时回缩更新。一般说来，结果不抽果台副梢的表示衰老。
4.树龄大小 树龄大小不同，修剪也各有差异，幼树营养生长旺盛，应轻剪多修，老树多更新复壮。
5.剪除病虫枝 有些病虫害造成果树的枝干干枯死亡，这些枝条又成为病虫害越冬的栖息地，翌年又对果树造成威胁。因此在修剪时要剪除这些枝条，集中烧毁，消灭病虫害，减少果园病菌来源。
在果树修剪时难免造成伤口，如不及时封闭，就会干裂、污染，有些病菌就可以通过伤口侵入树体内造成危害，伤口干裂后又是越冬虫源的栖息所。对此，可以通过对伤口涂抹愈伤防腐膜封住伤口，使树体形成一层保护膜。保护膜的作用，向内使树体内的病原菌窒息死亡，向外阻止了病虫害的侵入；保护伤口愈合组织生长，使树势得到很好的恢复。
综上所述，果实采收结束进入秋冬季节以后，果树开始趋于休眠状态，各项生理指标都在下降，营养物质消耗，树势减弱，树体抗逆、抗病虫害性能衰减。如果再放任果树任其生长，将会导致树势越来越衰弱，果树生长极不景气，严重影响果农的经济收入。因此，此时必须按照上述管理措施加大力度对果园进行综合管理，重施基肥，及时清园，防治病虫害，对果树进行整形修剪。在以物理防治为核心的基础上，配合化学防治，提前做好准备，给果树创造一个良好的生活环境，为来年的大丰收积蓄能量。
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