秋季种植甘蓝生长前期正值高温天气，因此应选择耐热性强、生长期短、品质良好的品种种植，播前种子需用新高脂膜拌种，以保温、保湿、吸胀，隔离病毒感染、提高种子发芽率、保护幼苗健壮生长。
甘蓝出苗后应及时搭小拱棚覆盖遮阳网栽培，可防止阳光直射；待幼苗长到2―3片真叶时及时 间苗，拔除徒长苗、过密苗、弱小苗等，保持田间合理密度，有利于幼苗长势良好。
幼苗移栽3－4天后应浇足定根水、喷洒新高脂膜，有利于幼苗生根、保墒、延长植株耐干旱时间；浇水后间隔7天左右应及时中耕除草、可提高土壤疏松透气性，促使植株根系生长健壮、防止杂草生长。
甘蓝包心期要做到肥水充足，以促使植株成形结球，使菜苗积累养分、根系下扎、加速生长，施肥应以腐熟有机肥为主，配合喷施蔬菜壮茎灵以提升植物吸水吸肥力度、促使蔬菜苗长势茂盛、杆茎粗壮、叶片肥厚、高产优产。
