芹菜属于浅根系、耐旱力弱而蒸发量又大的作物，夏季生长期管理要经常浇水保持土壤湿润，一般可隔1～2天早、晚时浇一小水，适时喷施新高脂膜以保护苗体湿度，提高植物抗旱因子活力和自我抗旱能力、保护芹菜茁壮成长。

      芹菜喜生长在阴凉湿润的环境，生长期高温和强光会造成芹菜纤维素增加、渣多品质差；夏季田间管理可采用覆盖遮阳网的栽培方式，以改善田间小气候、为芹菜生长提供良好的环境，同时对芹菜有软化作用，有利于提高蔬菜品质。

      芹菜营养生长期是形成产量的关键时期，蹲苗结束后要集中肥水，以促进植株营养生长、产量增高。蹲苗后立即追施速效氮肥，以后分期追施2～3次，配合叶面喷施蔬菜壮茎灵，可提高芹菜吸水吸肥能力、促使植株叶片肥厚、杆茎粗壮、长势茂盛、高产优质。