定植管理。定植后，结合浇水追施1～2次少量的速效氮肥，一般施尿素或硫酸铵，以促使植株生长发棵。并且喷施新高脂膜可提高成活率，恢复植株旺盛。以后要经常保持土壤湿润，及时中耕除草。
扣棚管理。油麦菜适宜生长温度为18～25℃，当夜温低于12℃时扣棚。扣棚后，及时调节棚温和棚内相对湿度。一般棚内相对温度以小于90%为宜。在栽培管理中应保持清洁卫生，在生长前期和中期使用0.3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3～4次。整个生长期追肥2～3次。
病虫害防治。防治蚜虫，可用40%乐果乳油800倍液+新高脂膜800倍液喷施；霜霉病和软腐病防治，分别用70%代森锰锌可湿性粉剂300～500倍液和0.02%农用链霉素溶液+新高脂膜800倍液喷雾进行防治。
