幼树修剪：李树幼树期生长旺盛、极易形成强枝，故幼树期修剪的目的就是整形和扩大树冠，修剪宜轻不宜重，以疏、缓和夏季抹芽、摘心为主，定植幼苗在60-80cm处进行短截，对抽生的枝条适当进行保留，在枝条长至80cm时可做摘心处理，以促发中短枝，形成健壮结果枝。

     结果树修剪：李树栽培2-3年即可开花结果，此期果树修剪的目的为保持良好树形、培养更多结果枝组。修剪时去除直立枝、重叠枝、徒长枝等，只要位置和方向合适，要注意保留缓放不剪、改变枝势，以利形成更多结果枝。剪后伤口需及时涂抹愈伤防腐膜，以保护伤口愈合快，防病菌侵染。

     衰老树修剪：随着李树树龄的加大，枝条生长量相对减少，此期修剪的主要目的为更新和复壮结果枝组，采用去弱留强、回缩连年结果枝、培养和产生新的枝条，以便恢复树势、增加产量。