及时补肥。钾肥在施用后效果发挥较慢，若在番茄着色期补施往往得不到应有的效果，应提前施足。可于番茄结果初期开始随水冲施钾肥，每亩每次以8～10公斤为宜。番茄缺硼常使会果实成批地出现绿背果，即红果上肩、背生绿斑，所以应在施基肥时每亩施硼肥0.8～1公斤，或于第一穗花开放时起喷施硼肥3次，以促使番茄着色均匀。
补足光照。光线不足时草苫应尽量早揭晚盖，以延长番茄的见光时间。阴雪天气雪停后，在保证棚内温度不降低的前提下，应揭开草苫，使蔬菜多见光。为保证蔬菜有充足的光照，平时可在棚墙处设反光幕增光。另外，棚膜上的灰尘要及时擦拭，以增加棚膜透光度。当番茄将近成熟时，可摘除果实周围和下部的叶片，并喷施新高脂膜，防病菌侵染，光合作用产物积累和定向转运能力增强，促使果实正常着色。
科学控温。根据番茄的生物学特性，温度在18～26℃时番茄着色较佳，高于32℃时，茄红素形成受阻影响着色，低于12℃时则不能正常着色。因此在深冬期大棚番茄一定要加强保温措施。
